Fideos hokkien con cerdo char-siu
Fideos Hokkien con cerdo char-siu ¡Hola a todos! Hoy vamos a preparar una receta que me encanta, los fideos hokkien con cerdo char-siu, una delicia de
Categoría: Carnes
Presa escabechada en oloroso, mazamorra de avellanas y tallarines de AOVE
¡Hola a todos! Para quien no me sigáis en mis redes sociales y no os hayáis enterado, hace unas semanas me lleve el primer premio
Espaldilla Marengo
¡Hola a todos! Hoy os traigo una receta con historia de la cocina francesa. Esta receta debe su origen a la batalla de marengo, una
Shawarma de pollo con especias
¡Hola a todos! ¿Conocéis los Shawarma?, seguro que si. Los Shawarma es el nombre de la carne cocinada en los asadores verticales que vemos en
Albondigas en salsa de setas
¡Hola a todos! Si me preguntáis cual es mi plato preferido os diré que las albóndigas de mi abuela, pero nunca me salen tan ricas
Costillas con alcachofas
¡Hola a todos! Siempre que veo en mi frutería de barrio alcachofas no me puedo resistir y me llevo unos kilos para hacer alguna receta
Carrilleras de cerdo al curry
¡Hola a todos! Cuando empece con el blog unas de mis primeras recetas fueron las carrilleras de cerdo con pisto, y es que unos de
Picantón en escabeche de setas
¡Hola a todos! ¿Conoceis la técnica del escabeche? El escabeche es una técnica de cocción que se aplica tanto a carnes, pescados, verduras e incluso frutas.
Steak tarta con yema inyectada
¡Hola a todos! En los últimos años el Steak tarta se ha convertido en un plato de presencia obligatoria en las cartas de los restaurantes.
Croquetas de rabo de toro con mayonesa de zanahoria
¡Hola a todos! Aprovechando que guise rabo de toro en mi casa para una cena muy especial, siempre que quedan restos de este guiso, me