Patatas a la riojana
La humilde patata es un ingrediente sorprendentemente versátil y nutritivo. Es rica en almidón, tiene menos calorías que la pasta o el arroz, y son
Categoría: Carnes
Alitas de pollo al ajillo
Unas de las ventajas de comprar en el mercado, aparte de la frescura del producto, son su ofertas. Si habitualmente las alitas son
Costillas de cerdo con puré de zanahoria y jengibre
Durante mucho tiempo, el cerdo fue el único animal doméstico criado exclusivamente por su carne. Hay experto que consideran la carne de cerdo de peor calidad
Chow mein de pollo
A mi pareja y a mi nos encanta pedir de vez en cuando algún menú de comida china. Pero esta semana nos hemos animado a
Braseado picante de cordero
Braseado picante de cordero ¡Hola a todos! Hoy tengo la suerte de poder cocinar uno de los mejores productos del poniente granadino, el cordero
Fideos hokkien con cerdo char-siu
Fideos Hokkien con cerdo char-siu ¡Hola a todos! Hoy vamos a preparar una receta que me encanta, los fideos hokkien con cerdo char-siu, una delicia de
Presa escabechada en oloroso, mazamorra de avellanas y tallarines de AOVE
¡Hola a todos! Para quien no me sigáis en mis redes sociales y no os hayáis enterado, hace unas semanas me lleve el primer premio
Espaldilla Marengo
¡Hola a todos! Hoy os traigo una receta con historia de la cocina francesa. Esta receta debe su origen a la batalla de marengo, una
Shawarma de pollo con especias
¡Hola a todos! ¿Conocéis los Shawarma?, seguro que si. Los Shawarma es el nombre de la carne cocinada en los asadores verticales que vemos en
Albondigas en salsa de setas
¡Hola a todos! Si me preguntáis cual es mi plato preferido os diré que las albóndigas de mi abuela, pero nunca me salen tan ricas