Patatas a la riojana
La humilde patata es un ingrediente sorprendentemente versátil y nutritivo. Es rica en almidón, tiene menos calorías que la pasta o el arroz, y son
Categoría: Guisos
Potaje de judías blancas
Las judías blancas son las semillas secas de las vainas maduras. Desde siempre un alimento muy apreciado y nutritivo que cada vez está adquiriendo más
Menestra de verduras
Las verduras y hortalizas no deben faltar en ninguna comida ya que son fundamentales para la salud. Es muy importante consumir solo productos frescos. Las
Espaldilla Marengo
¡Hola a todos! Hoy os traigo una receta con historia de la cocina francesa. Esta receta debe su origen a la batalla de marengo, una
Albondigas en salsa de setas
¡Hola a todos! Si me preguntáis cual es mi plato preferido os diré que las albóndigas de mi abuela, pero nunca me salen tan ricas
Costillas con alcachofas
¡Hola a todos! Siempre que veo en mi frutería de barrio alcachofas no me puedo resistir y me llevo unos kilos para hacer alguna receta
Carrilleras de cerdo al curry
¡Hola a todos! Cuando empece con el blog unas de mis primeras recetas fueron las carrilleras de cerdo con pisto, y es que unos de
Porrusalda con Bacalao
¡Hola a todos! Hoy os traigo la porrusalda con bacalao, una receta popular de la cocina rural vasca. Un guiso sencillo, sabroso y económico. Básicamente, porrusalda
Croquetas de rabo de toro con mayonesa de zanahoria
¡Hola a todos! Aprovechando que guise rabo de toro en mi casa para una cena muy especial, siempre que quedan restos de este guiso, me
Ossobuco a la Milanesa
¡Hola a todos! ¿Qué tal va el puente? El mío con la familia y cocinando mucho. Ya se van acercando fechas en las que reunirse