Crumble de Manzana

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¡Hola a todos!

Segunda receta de la temporada ­čÖé Esta vez traigo uno de los postres favoritos en casa, crumble de manzana. Se sirve caliente acompa├▒ado de nata o helado, aunque yo no lo haya hecho en esta ocasi├│n.

¡Es la receta perfecta para los amantes de las manzanas! A mi me encanta.

Ingredientes:

  • 6 cucharadas de az├║car glass
  • 6 manzanas (descorazonadas y con piel) 3 ralladas y 3 troceadas.
  • Una pizca de canela molida
  • La pulpa de una vaina de vainilla
  • 3 cucharadas de ar├índanos rojos secos
  • El zumo y la ralladura de 1 lim├│n

Ôçĺ Para el crumble:

  • 100 gr de harina
  • 50 gr de mantequilla
  • 2 cucharadas de az├║car moreno
  • 4 cucharadas de muesli
  • Canela

Elaboraci├│n:

  1. En primer lugar, precalentar el horno a 200┬║ C.
  2. Despu├ęs, en una sart├ęn, calentar el az├║car durante 4-5 minutos hasta que ├ęste se caramelice. Una vez listo, a├▒adir la vainilla, la canela y las manzana ralladas; cocinar entre 1-2 minutos. A continuaci├│n, incorporar los trozos de manzana, los ar├índanos y la ralladura y el zumo de un lim├│n. Retirar del fuego y reservar.
  3. Para la elaboraci├│n del crumble, poner la harina, la mantequilla, el az├║car y la canela en un bol y, despu├ęs, mezclar hasta conseguir una consistencia como de ┬źmigas de pan┬╗ A├▒adir el muesli y mezclar todo bien.
  4. Volver a calentar la fruta y, cuando la mezcla borbotee, pasar a un recipiente propio para horno y cubrir con el crumble.
  5. Finalmente, hornear entre 10-15 minutos, hasta que la cobertura adquiera un color dorado. Retirar y servir caliente.

┬íY lissssto! ┬┐Qu├ę os parece? Las fotos no le hacen justicia ­čśÇ Espero que os haya gustado, nos vemos el pr├│ximo jueves.

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