Paul Bocuse

 Paul Bocuse ( 11/02/1926 – 20/01/2018) Paul Bocuse nació impregnado de los olores y sabores de la cocina. Un 11 de febrero de 1926, en

Terminología gastronómica A-I

Aderezar: dar sabor optimo o disponer un alimento de manera mas atractiva. Adobo: preparado líquido o espeso, compuesto por condimentos, aceite, hierbas, vino/vinagre que sirve