Fideos hokkien con cerdo char-siu
Fideos Hokkien con cerdo char-siu ¡Hola a todos! Hoy vamos a preparar una receta que me encanta, los fideos hokkien con cerdo char-siu, una delicia de
Presa escabechada en oloroso, mazamorra de avellanas y tallarines de AOVE
¡Hola a todos! Para quien no me sigáis en mis redes sociales y no os hayáis enterado, hace unas semanas me lleve el primer premio
Scottish shotbread o Mantecada escocesa
¡Hola a todos! La receta de hoy es un clásico postre escocés, scottish shotbread. Es una mezcla entre un mantecado y una galleta. Se le llama
Espaldilla Marengo
¡Hola a todos! Hoy os traigo una receta con historia de la cocina francesa. Esta receta debe su origen a la batalla de marengo, una
Shawarma de pollo con especias
¡Hola a todos! ¿Conocéis los Shawarma?, seguro que si. Los Shawarma es el nombre de la carne cocinada en los asadores verticales que vemos en
Albondigas en salsa de setas
¡Hola a todos! Si me preguntáis cual es mi plato preferido os diré que las albóndigas de mi abuela, pero nunca me salen tan ricas
El Boletus
Breve introducción a la micología Lo que nosotros saboreamos de las setas es sólo una parte del hongo denominada «cuerpo fructífero», formado por el pie
Torrijas de vino dulce
¡Hola a todos! Tal día como hoy, hace 3 años, os compartía una de mis primeras recetas desde que abrí este blog, las torrijas caramelizadas.
Buñuelos de bacalao.
¡Hola a todos! Los buñuelos de bacalao son un clásico de la Semana Santa junto con las torrijas y el potaje de vigilia (ambas recetas