“Tortitas de Avena y Plátano”

Tortitas 1.jpg

¡Hola a todos!

Los que me seguís por Instagram habéis podido comprobar que adoro las tortitas y últimamente las de avena y plátano se han convertido en mis favoritas. Me gusta tanto el dulce que he tenido que recurrir a esta opción para poder comerlo mas a menudo y estoy encantada.

Así que os dejo los pasos que yo sigo para hacerlas. Si queréis ver más ideas sobre “Tortitas” pasaros por mi Instagram 🙂

¡A cocinar!

Ingredientes: (para 5 tortitas)

  • 1 huevo
  • 1 plátano
  • 10 gr de harina de avena
  • 50 mL de leche de avena
  • 10 gr de chocolate puro sin azúcar (podéis utilizar el que queráis; yo empleé el chocolate Valor en polvo)

Elaboración:

  • En primer lugar, trituramos medio plátano junto con la leche de avena, el huevo y la harina de avena.
  • Después, calentamos, a fuego medio, una sartén antiadherente con un poquito de aceite.
  • Con la ayuda de un molde o cortapastas (opcional, es solo para conseguir la forma de tortita) vamos vertiendo la mezcla elaborada en el paso 1.
  • Cuando veamos que la tortita comienza a formar “burbujas” le damos la vuelta. Eso significa que ya está hecha por uno de los lados.
  • Continuamos el mismo proceso para todas las tortitas hasta terminar la masa.
  • Finalmente, mezclamos el chocolate con un poquito de leche de avena y troceamos la mitad del plátano que nos sobra. Y ya tenemos nuestro topping de plátano y chocolate que colocaremos por encima.

¡¡Y lissssssto!! En cuanto al topping podéis utilizar el que queráis pero yo os dejo una idea 🙂

¡Hasta el próximo día chicos!

Tortitas 2.jpg

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