“Brownie Vegano”

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¡Hola a todos!

Hoy os traigo una receta muy dulce, que ya tocaba 🙂 Vi esta receta hace unos días y me encantó porque no lleva azúcar y, además, está elaborada con ingredientes que siempre tengo en mi despensa.

¿Lo mejor de todo? Es apta para veganos, celiaco y diabéticos. Esta hecha con garbanzos, que son buenísimos para el colesterol por su alto contenido en fibra y para la circulación y presión arterial al llevar potasio.

Espero que os guste. ¡A cocinar!

Ingredientes:

  • 1 taza de garbanzos cocidos
  • 1/2 taza de leche de avena
  • 1 cucharada de stevia o del edulcorante que mas os guste.
  • Vainilla
  • 1/2 taza de harina de avena
  • Chocolate (yo he usado “70% chocolate negro con stevia” de Valor)
  • Mantequilla de cacahuete (opcional)

Elaboración:

  1. En primer lugar, hay que colar y lavar muy bien los garbanzos.
  2. Luego, en la thermomix o en un vaso de Turmix, añadimos los garbanzos, la leche de avena, el edulzante y la vainilla. Trituramos todo hasta que esté homogéneo.
  3. A continuación, pasamos la mezcla resultante a un bol y le añadimos la harina de avena y el chocolate (la cantidad os la dejo a vosotros). Mezclamos.
  4. Después, esta mezcla resultante la colocamos en un molde y lo tapamos (yo use una fuente de cristal); en este paso añadí la crema de cacahuete por encima.
  5. Ahora preparamos una olla con agua caliente (sin que esta llegue a hervir), metemos el molde (el agua debe quedar por la mitad del recipiente ) y dejamos que cueza unos 25 minutos. Veremos que el brownie esta listo cuando esté ligeramente compacto.
  6. Sacamos de la olla nuestro molde y le añadimos unos trocitos más de chocolate, así el calor lo derretirá. Dejamos enfriar antes de desmoldar.

¡Y lisssssto! ¿Qué os parece? Súper fácil, ¿a qué si? Pues más bueno esta, os lo aseguro 😀

Si os animáis a hacerlo no os olvidéis  nombrarme en mis redes sociales y contarme que os ha parecido.

¡Nos vemos la próxima semana!

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