Crumble de Manzana

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¡Hola a todos!

Segunda receta de la temporada 🙂 Esta vez traigo uno de los postres favoritos en casa, crumble de manzana. Se sirve caliente acompañado de nata o helado, aunque yo no lo haya hecho en esta ocasión.

¡Es la receta perfecta para los amantes de las manzanas! A mi me encanta.

Ingredientes:

  • 6 cucharadas de azúcar glass
  • 6 manzanas (descorazonadas y con piel) 3 ralladas y 3 troceadas.
  • Una pizca de canela molida
  • La pulpa de una vaina de vainilla
  • 3 cucharadas de arándanos rojos secos
  • El zumo y la ralladura de 1 limón

Para el crumble:

  • 100 gr de harina
  • 50 gr de mantequilla
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 4 cucharadas de muesli
  • Canela

Elaboración:

  1. En primer lugar, precalentar el horno a 200º C.
  2. Después, en una sartén, calentar el azúcar durante 4-5 minutos hasta que éste se caramelice. Una vez listo, añadir la vainilla, la canela y las manzana ralladas; cocinar entre 1-2 minutos. A continuación, incorporar los trozos de manzana, los arándanos y la ralladura y el zumo de un limón. Retirar del fuego y reservar.
  3. Para la elaboración del crumble, poner la harina, la mantequilla, el azúcar y la canela en un bol y, después, mezclar hasta conseguir una consistencia como de “migas de pan” Añadir el muesli y mezclar todo bien.
  4. Volver a calentar la fruta y, cuando la mezcla borbotee, pasar a un recipiente propio para horno y cubrir con el crumble.
  5. Finalmente, hornear entre 10-15 minutos, hasta que la cobertura adquiera un color dorado. Retirar y servir caliente.

¡Y lissssto! ¿Qué os parece? Las fotos no le hacen justicia 😀 Espero que os haya gustado, nos vemos el próximo jueves.

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