«Bombones de Manzana rellenos de Queso de Cabra y Nueces»

¡Holaaaaa de nuevo!

Hoy os traigo uno de los primeros aperitivos que aprendí en la escuela 🙂 Es una receta muy fácil a la que podéis recurrir para cualquier ocasión… yo la hice en Navidad y triunfó!

Espero que os encanteeeee!

Ingredientes:

• 1 manzana
• 100 gramos de azúcar
• 100 ml de agua

Relleno:

• 1 rulo de queso de cabra
• Nueces
• Miel (opcional)

Elaboración:

1. Ponemos el agua con el azúcar en un cazo, lo calentamos hasta que esta se disuelva y reservamos.
2. Pelamos las manzanas, cortamos por la mitad y vamos haciendo láminas muy finas, (en forma de media luna) y las echamos en el agua con azúcar que teníamos reservada (con esto evitamos que se oxiden).
3. Precalentamos el horno a 180ºC. A continuación, colocamos las láminas de manzana en una bandeja de horno con papel sulfurizado (para que no se peguen) durante 2-3 minutos.
4. Posteriormente, en un molde de bombones, colocamos las láminas, dejando la mitad de cada una fuera para luego poder cerrar y, sin dejar huecos, rellenamos con el queso de cabra y las nueces. Luego, cerramos con las partes que hemos dejado fuera, siguiendo siempre un orden y dándole forma de flor.
5. Desmoldar.
6. Para finalizar, le añadiremos azúcar por encima y caramelizamos con un soplete. En el caso de que no dispongamos de uno, podemos usar el horno, a máxima temperatura hasta que caramelice el azúcar.

Y no hay maaaaass!!! Muy fácil y rápidaaaa!!! 🙂

Un besazo enorme!