¡Hola a todos! Hoy no traigo ninguna receta... Llevo varias semanas muy liada entre las clases, el trabajo y de lo que vengo a hablaros 🙂 ¿Conocéis la escuela de cocina Le Cordon Bleu? ¡Seguro que si! Hace 6 años crearon el "Premio Promesas de la alta cocina", una beca que permitirá al candidato ganador … Sigue leyendo “MUCHA ILUSIÓN: LE CORDON BLUE”
¡Hola a todos! Ya llega el invierno y eso quiere decir que llega la época de las... ¡CREMAS! (aunque yo las tomo durante todo el año, sinceramente 🙂 ). Hoy os traigo una que es conocida como penny soup (sopa de penique), no sólo porque es barata si no porque las verduras parecen monedas (en mi … Sigue leyendo “Crema de Verdura de Invierno”
¡Hola a todos! Se que llevo un tiempo perdida por aquí, pero como algunos ya sabéis estoy un poco liada con las prácticas y mudanza... pero no quiere decir que me olvide de vosotros 🙂 Hoy os traigo otra crema (ya se que estamos en verano... ) pero es que me encantan y a vosotros … Sigue leyendo “Crema de Alubias blancas y Verduras”
¡Hola a todos! Ya se que hace calor pero aún así a todos nos gustan las cremas y más si son sencillas y con un toque especial como la que hoy os presento. Me encanta mostraros recetas tan tradicionales que con tan sólo añadiéndole algún ingrediente de más puede sorprender 🙂 ¡¡¡Y es que tan … Sigue leyendo “Crema de Coliflor al curry”
Ingredientes: (para 4 personas) 2 puerros 1 cebolla 1 Kg de tomates 3 zanahorias 2 ajos Caldo de ave 1 hueso de jamón Sal Pimienta Azúcar Elaboración: En primer lugar, pelamos y cortamos en trozos no muy grandes las zanahorias, los puerros y la cebolla y fondeamos en una olla con aceite. A continuación, lavamos […]
¡Hola a todos! Publico hoy sábado porque esta semana ha sido un caos y el miércoles no tuve tiempo de pasar la receta al ordenador. Vuelvo con otra crema más.... Lo sé, no paro de subir cremas pero es que en clase hacemos muchas y me gustan tanto que estoy deseando subirlas para que podáis … Sigue leyendo “Crema de Lombarda con Manzana y Ajo negro”
¡Hola a todos! ¿Cómo va la semana chicos? La mía genial, cocinando mucho... y yo feliz 🙂 Como ya habéis visto en el título, hoy os traigo la receta de una crema espectacular. Soy muy fan de las cremas, hay cientos de tipos, pueden tomarse durante todo el año y son muy fáciles de hacer. … Sigue leyendo “Crema de Calabaza y Zanahoria con Curry”
¡Hola a todos! Os gustan las cremas? A mi me encantan y ahora que parece que ha llegado el buen tiempo apatecen mucho más. La receta de hoy es de la famosísima Vichyssoise, sólo que esta vez he decidido acompañarla de fruta, para conseguir así que el plato tenga un toque dulce 🍭 Es muy … Sigue leyendo “Vichyssoise fría con Melón”
¡Hola a todos! Me estreno en el blog con una receta fácil, rica y sanísima!! Aunque este tipo de elaboración pueda parecer un poco complicada y rara, os aseguro que no vais a tener ningún problema para hacerla y os animo a que lo intentéis 🙂 Ingredientes: Masa para los crepes: 6 huevos ½ L … Sigue leyendo “Crepes de Espinacas con Crema de Lechuga”
