¡Hola a todos! Todas las mañanas, mientras desayuno, me encanta ver recetas de cocina en la televisión y, me gustó tanto esta receta que pensé que sería muy buena idea para tenerla en el blog. El pan brioche es un pan dulce que, particularmente, me encanta para desayunar. Suelo hacer esta masa y dividirla en … Sigue leyendo Brioche con Crema Pastelera
¡Hola a todos! El otro día fue el cumpleaños de alguien muy especial cuya tarta favorita es la de limón 🙂 ¡Y aquí esta! Es la primera vez que la hago y sé que tengo mucho que mejorar pero para una primera toma de contacto no está mal, ¿verdad?. Os dejo por aquí la receta. … Sigue leyendo Tarta de limón
¡Hola a todos! Llevo varios días organizando un poco los apuntes de cocina de años anteriores y el otro día encontré una receta muy similar a la que traigo hoy, un poco versionada por varias ideas que he visto en redes sociales; me encanta echar un vistazo a algunos perfiles porque hay platos chulísimos. Quizás … Sigue leyendo Melva confitada con puré de zanahoria en escabeche
¡Hola a todos! Hace una semana fue mi cumpleaños... ¡24 años ya! Me encantan las celebraciones, sobre todo si se trata de una para mi, ¿a quién no?. Y es que siempre que hay alguna ocasión para cocinar y sorprender me gusta aprovecharla. Una de las principales sorpresas es... ¡¡la tarta!! Mis amigas están impacientes … Sigue leyendo Bizcocho de chocolate con trufa y chantilly de cacao
¡Hola a todos! Hoy no es jueves pero siempre es buen día para subir receta, ¿verdad?. Esta vez os traigo los pasos para elaborar este espectacular solomillo de cerdo relleno ☺️. Quizás el emplatado os despiste y penséis que es una receta complicada... pero todo lo contrario, es muy sencilla y con un tiempo de … Sigue leyendo Solomillo de Cerdo relleno con Puré de Maíz y Verduras braseadas
¡Hola a todos! Segunda receta de la temporada 🙂 Esta vez traigo uno de los postres favoritos en casa, crumble de manzana. Se sirve caliente acompañado de nata o helado, aunque yo no lo haya hecho en esta ocasión. ¡Es la receta perfecta para los amantes de las manzanas! A mi me encanta. Ingredientes: 6 … Sigue leyendo Crumble de Manzana
¡Hola a todos! Hoy no traigo ninguna receta... Llevo varias semanas muy liada entre las clases, el trabajo y de lo que vengo a hablaros 🙂 ¿Conocéis la escuela de cocina Le Cordon Bleu? ¡Seguro que si! Hace 6 años crearon el "Premio Promesas de la alta cocina", una beca que permitirá al candidato ganador … Sigue leyendo “MUCHA ILUSIÓN: LE CORDON BLUE”
¡Hola a todos! ¿Cómo estáis pasando estas fiestas? Yo estuve unos días con mi familia en Córdoba (que corto se me hizo...) y ahora me encuentro de nuevo en Málaga trabajado... la hostelería no descansa nunca 😦 Hoy os traigo la última de las cuatro recetas de Navidad que os tenía preparadas. El año pasado descubrí … Sigue leyendo “Flan de Turrón”
¡Hola a todos! Sólo faltan 2 días para Nochebuena y yo ya tengo pensado todo lo que voy a preparar para la familia 🙂 ¿Cómo vais vosotros? ¿Lo tenéis todo listo? Si la respuesta es no creo que os voy a servir de gran ayuda... Soy muy fan del hojaldre, ya habéis podido ver que … Sigue leyendo “Mini Hamburguesas de Hojaldre”
¡Hola a todos! ¡Qué ganas tenía de subir la primera receta navideña! Y es que es mi primera Navidad con blog, algo que me hace especial ilusión porque tenía muchas de poder compartir con vosotros algunas de las recetas que suelo hacer por estas fechas. No sé cuantas subiré porque entre las clases y el … Sigue leyendo “Paquetitos de Hojaldre”
