Carrilleras de cerdo al curry
¡Hola a todos! Cuando empece con el blog unas de mis primeras recetas fueron las carrilleras de cerdo con pisto, y es que unos de
Porrusalda con Bacalao
¡Hola a todos! Hoy os traigo la porrusalda con bacalao, una receta popular de la cocina rural vasca. Un guiso sencillo, sabroso y económico. Básicamente, porrusalda
Como preparar churros caseros
¡Hola a todos! ¡No me puedo creer que el origen de los churros sea desconocido!. No existe un lugar de España que no se coma
Pequeña guia para disfrutar de la cerveza
Historia de la cerveza: La referencia escrita más antigua que se conserva de la cerveza corresponde a unas tablas escritas en sumerio del 4.000 a.C.
Tarta de lima de los Cayos
¡Hola a todos! Hoy os traigo una receta un poco veraniega pese a las fechas que estamos. Como ya os he contado en varias publicaciones
Paul Bocuse
Paul Bocuse ( 11/02/1926 – 20/01/2018) Paul Bocuse nació impregnado de los olores y sabores de la cocina. Un 11 de febrero de 1926, en
Quiche de calabacín con queso de cabra
¡Hola a todos! Normalmente me suelo planificar para subir las recetas al blog, pero esta semana no ha sido de esta manera. Asi que me
Vieiras con chirivía, vainilla y salsa de limar kaffir con polvo de algas
¡Hola a todos! Desde hace mucho he querido probar las vieiras y el otro día vi mi oportunidad. Esta receta la encontré en unos de
Picantón en escabeche de setas
¡Hola a todos! ¿Conoceis la técnica del escabeche? El escabeche es una técnica de cocción que se aplica tanto a carnes, pescados, verduras e incluso frutas.
Steak tarta con yema inyectada
¡Hola a todos! En los últimos años el Steak tarta se ha convertido en un plato de presencia obligatoria en las cartas de los restaurantes.