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¡Hola! Mi nombre es Mª Ángeles y soy estudiante de cocina. He creado este blog para poder compartir con todos vosotros mis recetas favoritas 😉

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🆕 ¡NUEVA RECETA EN EL BLOG! ➡️ Ensalada de bacalao y naranja con pesto de rúcula y moringa 🥗 Hace unos meses mi amigo @pepeferlop me pasó un enlace para participar en el concurso #retomoringa2018. Había que elaborar una receta en la que el ingrediente a destacar fuese la moringa. Aunque no tuve suerte, me encantó participar porque es un producto que no conocía; me parece un alimento muy interesante ya que contiene muchas propiedades, ¿vosotros la conocéis? Y esta es la receta que presenté. La moringa la puse en el pesto, dando un sabor muy particular. Tenéis la receta en www.unbocadolocuratodo.com o en el link que hay en mi perfil☝️
📣🆕 ¡NUEVA PUBLICACIÓN EN EL BLOG! ➡️ Terminología gastronómica 📄 Tenía muchas ganas de hacer este post! Y es que a veces, cuando leemos una receta, se usa un vocabulario tan técnico que incluso es difícil de entenderla 😐 así que he pensado que os podría resultar interesante! Os deja de la letra A a la I, si os gusta os subo la segunda parte en un par de semanas😉 Tenéis la publicación en www.unbocadolocuratodo.com o en el link que hay en mi perfil☝️ Feliz domingo! ✨
Si veis algunas de mis historias os daréis cuenta de que los findes aprovecho para practicar algunas de las técnicas que he aprendido durante la semana en la escuela 👩🏻‍🍳 Cada día estoy más motivada! El plato de hoy es pato a la naranja con zanahorias glaseadas e hinojo, ¿qué os parece? Feliz noche! ✨
Primera vez en Madrid Fusión ❤🙌🏼 Y de la mano de Diego Gallego! ¿Quién estuvo por allí? Yo me lo pasé genial y aprendí tanto que ojalá el año que viene pueda volver a vivir la experiencia 👩🏻‍🍳 Salgo un poquito sería pero porque estaba muy concentrada 🧐 Feliz noche!
📣🆕 ¡NUEVA RECETA EN EL BLOG! ➡️ Lubina con hummus de guisante y jugo de cebolla Estando en la escuela de hostelería de Benahavís tuvimos que hacer un proyecto de fin de curso. En él teníamos que "montar" un restaurante y la receta de hoy es una de las que incluí 🙂 He pensado que podría ir subiendo más de las que hice para ese trabajo, ¿qué os parece? Tenéis la receta en www.unbocadolocuratodo.com o en el link que hay en mi perfil☝️
🔸Bacalao con tubérculos glaseados y bimis a la plancha🔸 Después de unos días sin poder cocinar platos nuevos para Instagram, aquí estoy! 🙌 Estaba esperando un mini estudio para hacer fotografías que, por fin, ha llegado! Además, estoy aprendiendo a usar mi cámara en condiciones así que, quizás, haya algunos cambios en la fotografía. También me gustaría agradecer todos los comentarios y privados de apoyo que estoy recibiendo últimamente. Me hace querer seguir compartiendo con vosotros todo lo que sé y estoy aprendiendo❤️ Espero que hayáis tenido un feliz fin de semana 😉 El mío ha sido muy productivo, creando nuevas publicaciones para el blog que pronto veréis! Feliz noche ✨
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