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¡Hola! Mi nombre es Mª Ángeles y soy estudiante de cocina. He creado este blog para poder compartir con todos vosotros mis recetas favoritas 😉

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🔸Restaurante La Plata "Casa Matilde" 🔸 Ayer fui con mi familia a pasar el día a Vélez-Málaga, aunque me recomendasteis muchos sitios, al final eligimos este. Al principio creíamos que había algún evento porque estaba repleto de gente y no paraban de entrar más. El restaurante está situado a pie de playa, y como hacia mal tiempo nos pusieron debajo de una carpa que se estaba genial. Tiene una carta cortita y muy buena, donde destaca sobre todo pescados y carnes a la parrilla, también nos recomendaron algunos platos (más bien demasiados) fuera de carta. Eligimos una ensaladilla para compartir, mis padres una fritura de pescado y ensalada de la casa (no hice foto), mi pareja el solomillo de cerdo con salsa diana (setas) y yo ensalada de pollo. La verdad es que todo estaba increíble y bastante cantidad. De precio no está mal... Depende de lo que pidas te puede salir caro, pero merece la pena, buen producto y servicio. Nos encantó y se que volveremos repetir.

🔸Merluza al cava con almejas y mejillones🔸 Investigando en los libros que tengo en Córdoba he encontrado esta fantástica receta. Soy de las que piensan que menos es más y este es un claro ejemplo, pocos ingredientes y un sabor espectacular😋. ¡Feliz lunes!

🔸Restaurante Ra-men Kagura🔸 Ayer fui con mis compañeros a comer al Restaurante Ra-men Kagura, muy conocido por su ramen. Se encuentra en la calle de Las fuentes, entre Ópera y calle Mayor (Madrid). Mis compis y yo nos pedimos el menú del día que incluye unas gyozas de pollo (riquísimas), un plato de ramen (yo escogí el de carabineros), postre y bebida... Todo eso por 10.80€!!! Me gustó muchísimo todo y eso que nunca había comido ramen 🙄 Feliz noche!

🔸Pulpo a la plancha y grofre de patata con mayonesa de pimentón 🔸 De vuelta a Madrid para comenzar el nivel superior 💪🏼 Estos tres meses han pasado volando y sé que el tiempo que queda será igual por eso hay que disfrutar día a día, centrarse y aprender lo máximo posible 😉 Poco a poco voy cumpliendo mis metas y eso me hace tener más fuerzas y ganas de seguir por el camino que he elegido! Feliz noche ♥

📣🆕 ¡NUEVA RECETA EN EL BLOG! ➡️ Pao de Deus o Pan de Dios 🍞 Conocéis el Pao de Deus? Es un delicioso brioche de origen ortugués con una capa de yema de huevo, coco y azúcar glass. Es la primera vez que lo hago y lo pruebo 😅. Lo veía en algunas pastelerías y tenía siempre taaaanta curiosidad que me he animado a hacerlo! No sé si se acompaña de alguna mermelada pero yo lo como para desayunar y combina genial tanto con toppings dulces como salados. Vosotros con que lo acompañaríais? 🤔 Tenéis la receta en www.unbocadolocuratodo.com o en el link que hay en mi perfil☝️

🔸Tacos de lino rellenos de rabo de toro, vino Oporto y pisto🔸 Volvemos otro viernes más con #losviernesreto. Esta semana teníamos que elaborar un taco 🌮, fácil no? Pero mi amiga @alba_fit_food, quién fue la que propuso el reto, también decidió que la masa tenía que ser casera 🤔 No quería hacer la típica masa de tacos así que se me ocurrió hacerla de semillas de lino. El resultado me sorprendió muchísimo, quedó súper crujiente y con un sabor muy particular... Me recordaba a los crackers que suelo desayunar😂 Y como no, aprovechando que estoy en mi ciudad, el relleno tenía que ser muy cordobés. ¿Os gusta? Feliz comienzo de finde! @alba_fit_food @lady_citricos @barbi_naturico_ocoo @sanuumgreen @cadittas @foodstyle_90 @monemone_13 @tytenlacocina @acho_chef @roberto.alcorcon @hocus.coquus @mecuelohastatucocina @marichica2194 @elartedelsaborconaraceli @maycasant @saboresdechuso @franxescocina

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